不同品牌的炊事車主要區(qū)別體現(xiàn)在底盤選用、廂體材質(zhì)、內(nèi)部設(shè)備配備以及供電方式等方面。比如東風(fēng)天錦炊事車采用二類汽車底盤改裝，廂體材料多樣；而有的流動炊事車一般用越野二類底盤。廂體材質(zhì)上，不同品牌各有選擇，影響著耐用性與隔熱性。內(nèi)部設(shè)備因品牌不同而有差異，滿足不同需求。供電方式也各有特點，為野外作業(yè)等提供不同保障 。

在底盤選用上，除了東風(fēng)天錦炊事車采用的二類汽車底盤，一些流動炊事車選用越野二類底盤，這使得其在復(fù)雜路況下也能如履平地，更適合前往偏遠、地形復(fù)雜的區(qū)域執(zhí)行任務(wù)，為野外作業(yè)人員提供餐飲保障。而東風(fēng)天錦底盤則側(cè)重于公路行駛的穩(wěn)定性，能在常規(guī)道路上平穩(wěn)運輸炊事設(shè)備。

廂體材質(zhì)方面，東風(fēng)天錦炊事車的廂體外蒙材料可在玻璃鋼板與彩鋼板之間選擇，內(nèi)飾有不銹鋼板、玻璃鋼板或彩鋼板等選項。玻璃鋼板材質(zhì)具有一定的強度和美觀性，而彩鋼板則經(jīng)濟實用。流動炊事車的箱體采用外玻璃鋼內(nèi)不銹鋼等材料復(fù)合，這種組合既保證了外部的防護性能，又因不銹鋼內(nèi)膽不易生銹，有利于保持車內(nèi)衛(wèi)生，且具備良好的隔熱保溫效果，為食材和烹飪環(huán)境提供適宜條件。

內(nèi)部設(shè)備配備也大不相同。東風(fēng)天錦炊事車內(nèi)部可根據(jù)實際或客戶要求配備廚房專用燃氣灶、水池、冰箱等設(shè)備，還設(shè)有燃油灶等。而其他品牌的流動炊事車可能在設(shè)備的型號、功能上有所差異，有的可能更側(cè)重于快餐制作，配備高效的加熱設(shè)備；有的則注重食材保鮮，冷藏設(shè)備更為先進。

供電方式上，東風(fēng)天錦炊事車主要采用外接電源供電，這種方式在有外接電源的情況下能穩(wěn)定供電。而流動炊事車供電方式多樣，能適應(yīng)不同場景，在野外無外接電源時也能保障炊事工作的正常開展。

不同品牌的炊事車在底盤、廂體材質(zhì)、內(nèi)部設(shè)備和供電方式上的區(qū)別，都是為了更好地滿足不同用戶的使用場景和實際需求，各有其優(yōu)勢。